Capítulo sobre los tacos de canasta ganan premio internacional gastronómico 

Maritza Salazar/*/Los tradicionales tacos de canasta de la comunidad de San Vicente Xiloxochitla, municipio de Nativitas, se volvieron mundialmente famosos al aparecer en la miniserie mexicana de Netflix, “Crónicas del taco”, producción que recientemente resultó ganadora en los premios James Beard Media Awards, considerados los Oscar del mundo gastronómico.
El pasado jueves 28 de mayo se dieron a conocer a los ganadores de la edición 2020, entre ellos, el capítulo ‘Canasta’ que triunfó en la categoría a Mejor Programa de Televisión en Locación.
Dicho episodio aborda los típicos tacos tlaxcaltecas donde el personaje de ‘Lady tacos de canasta’ lleva al espectador a conocer la preparación de este suculento platillo.
La serie estrenada en 2019 es una producción de Pablo Cruz y fue dirigida por Carlos Pérez Osorio; consta de 6 capítulos en los que el principal protagonista es el taco y donde se muestran distintas de sus preparaciones disponibles.
La premiación de los James Beard Media Awards aún está programada para realizarse en Chicago el 25 de septiembre, una vez que pase la contingencia sanitaria por el Covid-19.